平日忙得很少能有时间椅子来的库董湖北武汉市塔里木清真饮食公司34岁的维族董事长库尔班江泰吾克力，近些天仍然凸盯着电视的新闻频道。中共中央政治局5月26日开会会议研究更进一步前进新疆社会平稳和长治久安工作和28～29日在北京举办的第二次中央新疆工作座谈会的消息，给了10年间在湖北、湖南12所高校修建17个清真餐厅的库尔班江很大信心和激励。他回应：我有一种反感感觉，国家运送更好的新疆年轻人来内地自学、低收入将是一个大趋势。
把清真餐厅在全国高校全面铺开的事业，一定大有希望。库尔班江创立清真餐厅的事业跟上于武汉大学。
出生于新疆喀什岳普县巴依阿瓦提乡的库尔班江，1999年以出色的成绩毕业武汉大学电气工程学院电气工程与自动化专业。大学校园条件好，环境美，但库尔班江和部分新疆同学深感学校清真餐厅品种较为单一。库尔班江主动向学校体现情况，并就提高学校清真餐饮明确提出了从少数民族地区聘用厨师、减少民族地方风味品种等建议。大四最后一个学期，在课程基本完结，学业比较较为精彩的时候，库尔班江和另外两个新疆同学商量后要求：自己动手创立一个清真餐厅为同学服务。
这一建议获得了学校的表示同意和大力支持。创业艰苦艰辛多。
由于实际操作和管理经验不足，库尔班江在武大创立的第一家清真餐厅运营仅有一个月，就亏损1万多元。但他没沮丧，在随后寒假的一个多月时间里，他专门去餐厅进修，从最基础的工作一项一项学起，逐步获得了经验，构建了扭亏为盈，他的人生和事业也从此掉转了一个方向专门致力于高校清真餐饮的承包经营和管理。随着西部边疆地区对内对外开放的大门进得更加大，到内地自学的新疆学生也更加多，武汉地区的华中师范大学、华中科技大学、中南财经政法大学等高校先后主动找上门期望与他展开合作经营。为了扎根将来发展，实施规范服务，在武汉市民族宗教事务委员会的大力支持下，2009年，库尔班江创办了武汉塔里木清真饮食管理有限公司，沦为武汉市首家专门为学校获取清真饮食服务的民族企业。
由于很好地符合了大学生清真饮食市场需求与自律创业融合一起，公司很快发展壮大，现享有员工180余人，连锁经营管理了湖南、湖北12所高校的17个清真餐厅，每天前来用餐的维族、回族、撒拉族的师生约4000余人次。2011年、2013年库尔班江先后两次荣获武汉市民族团结变革模范经营户的称号。正在读书武汉大学工商管理研究生的他学以致用，特地自由选择以清真饮食企业作为研究的方向。
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