肉饼家常做法,掌握这几个步骤,层层酥脆,好吃的停不下来!

本文摘要:最近这几天下班比较忙,所以下午很早已不会不吃点东西夹夹肚子。之前仍然教导了睡之前想要看会儿书的习惯,之前都会看一些心理学或者管理学的书,一段时间之后找到看著看著就吃饱了。所以就开始在每天晚上看各种不吃的,越看就越吃饱了,估算是春天食欲大幅提高的原因,尤其想要吃肉。 特别是在是想起外酥里帕,肉还十分多的千层肉饼,几乎都不禁想要不吃。要说美食和身材哪个更加最重要,对于吃货的我来说,美食更加得人心,只有吃才有力气保持身材。

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最近这几天下班比较忙,所以下午很早已不会不吃点东西夹夹肚子。之前仍然教导了睡之前想要看会儿书的习惯,之前都会看一些心理学或者管理学的书,一段时间之后找到看著看著就吃饱了。所以就开始在每天晚上看各种不吃的,越看就越吃饱了,估算是春天食欲大幅提高的原因,尤其想要吃肉。

特别是在是想起外酥里帕,肉还十分多的千层肉饼,几乎都不禁想要不吃。要说美食和身材哪个更加最重要,对于吃货的我来说,美食更加得人心,只有吃才有力气保持身材。所以再行想起不吃的时候就不要有罪恶感了,却是节食的方法很多,不吃可无法较少。

恰好今天大雨了,虽然是春天,但大雨的时候还是较为冻,在家做到肉饼再行适合不过了。好啦,吃货的是没逻辑的,急忙想到怎么吃肉吧!【千层肉饼】所须要食材:面粉500克、肉馅半斤、葱姜适度、盐、油各种调料适度(可以根据自己口味自行调节)具体步骤:1、之前买了众多袋中筋面粉,这次就用500克面粉,然后再行重新加入少许盐混匀,边放入温水和面,再行10克食用油(我较为讨厌用玉米油),边用筷子加热成雪花絮状,烫成团后盖上保鲜膜,静置半小时。

2、趁着睡面的时间,急忙开始摸肉馅,今天做到的是猪肉大葱馅的,个人实在这个肉饼必须多加点葱,更加爱吃。再行把葱磨碎,再行托少许生姜。3、然后把葱姜敲转入肉馅里面,重新加入盐,少许十三香,一勺鸡精,一勺耗油,适度香油,少许食用油,再行特小半碗水和两勺生抽,然后顺时针加热。加热好后备用。

4、将静置好的面团放入,案板上撒上少许面粉,可以避免面团硬在案板上,然后分为了三等分,也可以做到小一点多分几个面剂子,用擀面杖擀出薄片,刷油。5、然后蒸好的肉馅均匀分布砖在饼皮上,四周略为补齐,并在切口右侧腾出1/4空白处(留意肉馅厚度要与饼皮厚度尽可能保持一致)。

以中心点为起点,托一刀,然后依序卷一起。将1/4空白饼皮沿切口向下腰一次,再行向左腰一次,最后向上腰一次,将饼皮边缘接缝处按凸(以免煎饼时露馅)。6、叠好的饼呈圆形扇形,用手整形一下,放到撒有面粉的案板上,将饼用力按施明德。(我敲的肉馅过于多了,更容易挤出来,不过做到给自己不吃的,所以没关系)7、饼铛烧热后放进油,然后把饼放进,煮至两面金黄。

(留意,一定要等烧热后在放油,热锅凉油)这样饼皮可口,外酥里帕,超级爱吃!8、最后把煮好的肉饼盛出,小块四半,千层肉饼就已完成了。没什么比在这个春天吃肉更让人医治了,一个肉饼几乎能符合我深夜对肉饼的幻想。外表金黄,里面的一层层面皮厚如纸,夹带着满满的肉馅。

嘴巴上一口,外皮可口快乐到要哭了,再行来一碗大米粥,一个小凉菜,进吃吧!如果你讨厌吃辣,油机智子一煎,这种感觉我无法形容了,吃货们自行脑补吧!小鹿美食小贴士:1、面皮里加食用油,可使得面皮有延展性,不吃一起的口感更加可口。2、面饼要尽可能厚一点,肉不要放太多,不然更容易破皮。

3、煎饼的时候要等油冷了在放饼,这样皮会更加可口一些。以上就是小鹿今天给大家带给的美食共享,如果实在小鹿的作品还不俗,急忙点拜+ 珍藏、评论哟,也青睐注目:捕食小鹿,期望和您一起共享更加多美食!。


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